Werken bij CCC FSS
Europedia
24 april 2018

Dietary fibre conference 2018, Rotterdam 4-6 june 2018





Op 4 t/m 6 juni kunt u ons ontmoeten op de 7de International Dietary Fibre Conference in de De Doelen in Rotterdam. Eurofins is Zilveren Sponsor van het evenement en co-organisator van de workshop ‘Analysis of Dietary Fibres – New Developments and Challenges’.

Analyse van vezels is van cruciaal belang vanwege de groeiende belangstelling voor het hebben van hoge niveaus van voedingsvezels in voedingsproducten en bij de analyse van specifieke vezels – gekoppeld aan specifieke fysiologische effecten en gezondheidsvoordelen. Hoewel gestage voortgang wordt gemaakt, bijvoorbeeld door de introductie van nieuwe, verbeterde standaardmethoden en geautomatiseerde methoden, die kunnen helpen bij het verkrijgen van reproduceerbare resultaten, blijven er een aantal uitdagingen bestaan, zoals voor het correct analyseren van:

  • Viskeuze / gelatineuze polysacchariden (bijvoorbeeld pectinen, psyllium);
  • Cyclodextrinen;
  • Isomalto- en geladen oligosacchariden;
  • Fructo- en galacto-oligosacchariden en andere componenten in babyvoeding.

Bovendien creëren nieuwe voorschriften, zoals in de VS, nieuwe analytische uitdagingen.

Bekijk het workshopprogramma hier

Klik hier voor meer informatie en registratie





Vorige Pagina