Werken bij CCC FSS
Europedia

Trichinella

Vanaf 2 juli 2012 heeft KBBL in samenwerking met de GD de mogelijkheid om op 3  locaties in Nederland Trichine onderzoek uit te voeren.

Trichinella spiralisTrichinella spiralis is een parasiet die met name voorkomt bij dieren in het wild en soms ook in rauw varkensvlees of rauw paardenvlees. De larve van de Trichinella spiralis kan bij mensen de ziekte trichinose veroorzaken. De verschijnselen zijn buikpijn en diarree in de eerste 2 weken. Na verloop van tijd treedt oedeem, jeuk, koorts en chronische spierpijn op. Soms met dodelijke afloop. Daarom is in de wet geregeld dat al het varkensvlees, paardenvlees en vlees van wild zwijn moet worden gecontroleerd op Trichinella spiralis voordat het verkocht mag worden. Overigens komt in Nederland Trichinella nauwelijks meer voor.

Wilt u meer informatie over Trichine onderzoek? Neem dan contact op met Esther van Andel : 0570-523234/ EAndel@kbbl.nl





Terug