Producent moet allergenenmanagement hogere prioriteit geven

Allergenen zijn uitgegroeid tot veruit de belangrijkste oorzaak van recalls. Veelal doordat de informatie op het etiket niet overeenkomt met de inhoud van het product. Verschillen tussen recepturen en specificaties en verwisseling van etiketten en/of verpakkingen zijn daarvan de belangrijkste oorzaken.

De consument weet door dit alles niet goed waar hij aan toe is en retailers worden geconfronteerd met vragen en risico’s op schadeclaims en recalls en gaan pas over op het vermelden van kruisbesmetting op het etiket bij een gedegen onderbouwing van de risico’s.

VMT organiseert op donderdag 1 februari 2018 een bijeenkomst Allergenen. Dé bijeenkomst waar professionals in de voedingsmiddelenketen kennis uitwisselen en netwerken.

Deze bijeenkomst is bestemd voor kwaliteitsmanagers en hun medewerkers in de voedingsmiddelenketen, QESH managers, KAM managers, toezichthouders, certificerende instellingen, toeleveranciers van producten en diensten.

Eurofins Food & Feed Testing  Netherlands is sponsor en heet u van harte welkom op onze stand.
U kunt zich als onze relatie via deze link inschrijven en u ontvangt 50 % korting.

Wilt u meer informatie dan kunt u contact opnemen via mail: sales-food-nl@eurofins.com